اعداد سلطة ورق العنب

  1. Homepage
  2. اعداد سلطة ورق العنب
اعداد سلطة ورق العنب

اعداد سلطة ورق العنب

تحضيرسلطة ورق العنب سلطة ورق العنب تعتبر من الأطباق الجانبية، و التي تحتوي على ورق العنب المسلوق والخضروات ذات الفائدة والفاتحة للشهية، و سنقدم لك هنا طريقة صنع سلطة ورق العنب وكل ما عليك هو اتباع مقاديرها و خطواتها بدقة.

طريقة سلطة ورق العنب


المقادير

  • ربع كيلو من ورق العنب.

  • حبة بصل كبيرة مفرومة.

  • 3 أكواب من البرغل الخشن.

  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعمة جدا.

  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.

  • حبة فليفلة خضراء مفرومة قطع صغيرة.

  • حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة قطع صغيرة.

  • ربع كوب من زيت الزيتون.

  • قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة مفروم ناعم.

  • نصف ضمة من النعناع المفروم ناعم.

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

  • فنجان قهوة من عصير الليمون.

  • مكعب من مرق الماجي.

  • 3 ملاعق من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • إغسلي البرغل بالماء ثم ضعيه في وعاء و أضيفي إليه عصير الليمون و الخل و الملح، واتركيه منقوع قليلا.

  • إغسلي ورق العنب جيدا ثم ضعي وعاء على النار، و أضيفي إليه الماء و اتركيه حتى يغلي.

  • أضيفي بعض من ورق العنب إلى الماء المغلي، و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

  • إرفعي ورق العنب من الماء المغلي، و كرري سلق باقي ورق العنب حتى تنتهي الكمية.

  • قطعي ورق العنب إلى شرائح أو إلى مربعات حسب الرغبة، ثم ضعيها في وعاء واتركيه جانبا.

  • ضعي وعاء على النار و أضيفي إليه الزيت النباتي، واتركيه حتى يحمى، ثم أضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه حتى يذبل وأضيفي رشة من الملح.

  • أضيفي إليه الطماطم المفروم و قلبيه مع رشة من الملح حتى يذبل.

  • أضيفي شرائح ورق العنب و قلبيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مرق الماجي مع كوب من الماء الساخن، واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

  • ضعي شرائح ورق العنب الناضجة في وعاء عميق، و أضيفي إليها الفليفلة المفرومة، ثم أفرمي الفلفل الأخضر و أضيفيه إلى باقي المكونات، و يمكنك الإستغناء عنه حسب الرغبة.

  • أضيفي الكزبرة والبقدونس و النعناع والبرغل إلى باقي المكونات.

  • ضعي الدبس و زيت الزيتون في وعاء صغير، و وحركيه بالمضرب اليدوي ثم أضيفيه إلى الخضروات السابقة.

  • أضيفي الفلفل الأسود، و يمكنك إضافة الريحان الأخضر حسب الرغبة، ثم حركي سلطة ورق العنب حتى تمتزج المكونات معا.

  • ضعي سلطة ورق العنب في وعاء واسع و قدميه كطبق جانبي على سفرة الطعام.

Author Avatar

About Author

Add Comments