تأثير المضغ على كمية الطعام

  1. Homepage
  2. التغذية العلاجية
  3. تأثير المضغ على كمية الطعام
تأثير المضغ على كمية الطعام

تأثير المضغ على كمية الطعام

سوف نضع بين أيديكم هذه المقالة ونتمنى أن يكون في المستوى المرغوب ونأمل من الله عز وجل أننا لم نهمل أو نقصر في كتابة هذه المقالة وتجميعها، ولم نقصر فيما تحتوي عليه من عناصر وأهداف متعددة

في المرات المقبلة عندما تكون تأكل ركز على الأصوات الناتجة عن عملية مضغ الطعام.

ما هو تاثير المضغ



  • الاشخاص الذين يستمعون لانفسهم عند المضغ يأكلون كميات أقل من الطعام، هذا ما توصل له العلماء حديثاً.


دراسة حول علاقة صوت مضغ الطعام وكمية الطعام المتناول


قام العلماء بهذه الدراسة بإعطاء 100 طالب جامعي أطعمة مختلفة وقاموا بدراستهم بثلاث طرق مختلفة:

1. الدراسة الأولى



  • أعطي الطلاب 8 حبات من البسكويت.

  • وجدت الدراسة أن الطلاب الذين طلب منهم مضغ البسكويت بصوت عالي أو منخفض تناولوا عدد اقل من البسكويت عند مقارنتهم بأولئك الذين طلب منهم مضغ البسكويت بشكل طبيعي.


2. الدراسة الثانية



  • أعطي الطلاب 10 قطع صغيرة من الكعك المملح الجاف.

  • وجدت الدراسة أن الطلاب الذين كانوا يتناولون الكعك المملح أثناء استماعهم لأصوات عالية من خلال سماعات الأذن تناولوا كميات أكبر من أولئك الذين تمكنوا من الاستماع لأنفسهم أثناء مضغ الطعام.


3. الدراسة الثالثة



  • أعطي الطلاب 8 قطع من الشيبس.

  • وجدت الدراسة أن الطلاب الذين ركزوا على نكهة الشيبس تناولوا كميات أكثر من أولئك الذين ركزوا على القرمشة.


نتائج الدراسة



  • وجد الباحثون أنه حتى عند أخذ حالة الجوع لدى الطلاب في عين الاعتبار، أن الطلاب الذين ركزوا على الأصوات الناتجة عن تناولهم للطعام تناولوا كميات أقل.

  • تشير هذه الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون طعامهم أثناء مشاهدتهم للتلفاز أو استماعهم للراديو سيتناولون كميات أكثر من الطعام عن المعتاد.


تأثير المضغ قد يكون مفيد جدا للتحكم في الإفراط بتناول الطعام، خاصة في هذا الزمن بسبب تزايد نسبة السمنةالمفرطة.