تجهيز الروبيان المقلي

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. تجهيز الروبيان المقلي
تجهيز الروبيان المقلي

تجهيز الروبيان المقلي

موضوعى اليوم عن طريقه عمل اجمل وصفه وهى تجهيز الروبيان المقلي

 



المقادير


  • زيت الفول السوداني أو أي زيت نباتي لقلي الروبيان,3 كوب

  • روبيان منظف , كيلو

  • حليب , كوب

  • صلصة حارة , ملعقة كبيرة

  • دقيق أبيض ,2 كوب

  • فلفل أسود ,2 ملعقة

  • دقيق ذرة صفراء ,0.25 كوب

  • ملح , حسب الرغبة

  • لبن , كوب



طريقة التحضير
- ينشف الروبيان بعد غسله بمناشف ورقية ويوضع جانباً، ثم يخفق الحليب واللبن والصلصة الحارة في صحن منفصل عميق.
- ويخفق الدقيق والفلفل والملح، ثم يوضع الروبيان في الخليط الجاف أولاً، ثم خليط الرطب ثم الجاف في النهاية، ويتم التخلص من الفائض بين كل إضافة.
- يسخن الزيت في المقلاة ويوضع الروبيان على دفعات ويُقلى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

- أخرجي الروبيان من الزيت بملعقة ونشفيه من الزيت على مناشف ورقية وقدميه ساخناً.