
تحضير بان كيك الفراولة
سيتم تقديم طريقة بان كيك الفراولة بطريقة بسيطة وسهلة جربوها هتعجبكم
مقادير بان كيك الفراولة
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- كوبان كبيران من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- عود من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة.
- ربع كوب من الفراولة المقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من كريمة الخفق.
طريقة بان كيك الفراولة
- يخفق البيض ثم يوضع في وعاء عميق ثم يضاف إليه الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق.
- تذوب الزبدة ثم تضاف إلى المزيج السابق مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجمه.
- يوضع الدقيق في وعاء آخر ثم يضاف إليه البيكنج باودر والملح والسكر وتحرك المكونات معًا.
- يضاف مزيج الحليب إلى خليط الدقيق ويخفقا معًا حتى تصبح عجينة لينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
- تحمّى مقلاة غير لاصقة ثم تضاف مغرفة كبيرة من عجينة البان كيك وتترك على نار هادئة حتى تظهر فقاعات صغيرة.
- تترك على النار الهادئة حتى يصبح ذهبيًا ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى يصبح ذهبيًا.
- يوضع الماء والعسل في وعاء ثم يضاف إليه كل من عود القرفة وحبوب القرنفل وجوزة الطيب المبروشة.
- يوضع المزيج على النار ويترك على نار متوسطة حتى يصبح الصوص سميكًا.
- تضاف إليه مكعبات الفراولة وكريمة الخفق ويترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.
طريقة تقديم بان كيك الفراولة
- يوضع البان كيك في أطباق للتقديم.
- يزين بصوص الفراولة والكريمة.
- ويقدم كطبق جانبي في وجبة الإفطار.