سلطة المكرونة بالزبادي

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. سلطة المكرونة بالزبادي
سلطة المكرونة بالزبادي

سلطة المكرونة بالزبادي

اعداد سلطة المكرونة بالزبادي تعتبر سلطة المكرونة بالزبادي من الأطباق الجانبية و تعد من الأطباق المتميزة و التي تقدم كطبق جانبي في وجبة الطعام أو يمكنك تقديمها على أنها طبق سريع ويعد كوجبة متكاملة و سريعة، و سنقدم لك طريقة تحضير سلطة المكرونة بالزبادي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي شهي:

مقادير سلطة المكرونة بالزبادي



  • كيلو من المكرونة حبة قصيرة.

  • ربع ملعقة صغيرة من البهارارت.

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • نصف ملعقة كبيرة من الكاري.

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

  • 5 حبات خيار متوسطة الحجم.

  • 4 حبات كبيرة الحجم من الجزر.

  • نصف راس خس أمريكي.


مقادير صوص الزبادي



  • علبتان كبيرتان من اللبن.

  • 3 ملاعق كبيرة من الطحينية.

  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

  • عصير نصف ليمونة كبيرة الحجم.

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة سلطة المكرونة بالزبادي



  • ضعي وعاء على النار و اضيفي إليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون و اتركيه على النار حتى يحمى ثم أضيفي إليه البهارات و الكاري و الملح و اتركيه على النار حتى يغلي الماء.

  • أضيفي المكرونة و حركي حتى لا تلتصق ثم اتركيها حتى تغلي و خففي من درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

  • إرفعيها عن النار و صفيها اغسليها بالماء الفاتر ثم ضعيها في مصفاة و اتركيها حتى تصفى الماء عنها لحين الإستعمال.

  • إغسلي حبات الخيار و الجزر ثم قطعيهم إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعي الخضار في وعاء عميق لحين الإستعمال.

  • أغسلي أوراق الخس البيضاء مع إضافة القليل من الأوراق الخضراء أو حسب الرغبة، وقطعي أوراق الخس إلى قطع صغيرة ثم ضعيها مع باقي الخضار.

  • ضعي الطحينية في وعاء عميق و أضيفي إليها عصير الليمون و حركيهما معا ثم أضيفي القليل من الماء تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك.

  • أضيفي الماء حتى يصبح لون الطحينية أبيضا و تصبح طرية نوعا ما.

  • ضعي علبتا اللبن إلى خليط الطحينة و الليمون ثم أضيفي و المايونيز و الخل الأبيض و حركي المكونات معا.

  • أضيفي الملح و الكمون و الفلفل الأسود مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معا.


طريقة تقديم سلطة المكرونة بالزبادي


أُسكبي مزيج اللبن و الطحينية إلى المكرونة و حركي المكونات معا ثم ضعيها في طبق كبير للتقديم و قديمها كطبق جانبي مع وجبة الطعام مع إضافة قطع الخبز المحمص للتقديم.