طريقه المجدرة اللذيذة

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. طريقه المجدرة اللذيذة
طريقه المجدرة اللذيذة

طريقه المجدرة اللذيذة

قدمى أحلى مذاق ل طبق اليوم وهو المجدرة اللذيذة

 
المقادير

  • كمون , ملعقة صغيرة

  • بصلة مفرومة ناعمة, حبة

  • أرز منقوع و مصفى,2 كوب

  • عدس صحيح مغسول و مصفى, كوب

  • البهار الحلو , ملعقة صغيرة

  • ملح , ملعقة صغيرة

  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة

  • زيت زيتون , كوب

  • مرق الدجاج ,4 أكواب



طريقة التحضير
- يحمر البصل في زيت نباتي في مقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً
-يرفع البصل من المقلاة ويُصفَّى من الزيت بِوَرق مصاص ويترك جانباً (بصل التزيين)
-يوضع العدس في وعاءٍ مع مرق الدجاج
-يطبخ لمدة 20 دقيقة حتى ينضج
-تُقلّى شرائح البصل بزيت الزيتون في مقْلى
-يُصَّب العدس والمرق في المقْلى وبعد إضافة الأرز يُترك حتى يَغلي
-تُخفّض النار إلى حرارة هادئة حتى ينضج الأرز
-تُزين المُجدرة الجاهزة بالبصل المُحمَّص عند تقديمها للأكل