طريقه عمل سلمون مشوى

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. طريقه عمل سلمون مشوى
طريقه عمل سلمون مشوى

طريقه عمل سلمون مشوى

كيفكم يا احبائى اليوم معى طريقه تجهيزطريقه عمل سلمون مشوى

 



المكونات:

- 4 شرائح سلمون كبيرة الحجم.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.



- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.



- 2 حبة بصل صغيرة الحجم.



- 2 ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.



- 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.



- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.



- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.



- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.




الطريقة:



1- تغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.



2- تقطع حبات البصل إلى نصفين، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.



3- تغسل شرائح السلمون بالماء الجارى وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم ترص فى عُلبة كبيرة.



4- توضع مكعبات الطماطم والبصل فى وعاء عميق، ويضاف إليها الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والريحان والزعتر، وتخلط كل المكونات جيداً ببعضها.



5- يسكب خليط التتبيل على شرائح السمك، وتفرك به جيداً باليد، ثم يُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى البراد لمدة ساعة.



6- يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.



7- يُخرج السمك من البراد، وتوضع كل شريحة فى قطعة فويل كبيرة، ويسكب فوقها جزء من التتبيلة، ثم تُلف كل شريحة بالفويل ويُحكم إغلاق أطرافها.



8- تُرص الشرائح المغلفة فى صينية كبيرة، وتترك الصينية فى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.



9- يُخرج السمك من الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يهدأ، ثم يُخرج من لفائف الفويل ويقدم مع السلطات.