عمل سلطة الجمبري

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. عمل سلطة الجمبري
عمل سلطة الجمبري

عمل سلطة الجمبري

تحضير سلطة الجمبري تعتبر سلطة الجمبري من الأطباق الجانبية و تتميز بامتزاج نكهات الخضار و الفواكه مع الجمبري المشوي الشهي مما يضيف إلى الطبق نكهة مميزة، و سنقدم لك طريقة تحضير هذه السلطة اللذيذة و الصحية، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير سلطة الروبيان و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي.

مقادير سلطة الجمبري



  • نصف كيلو من الجمبري.

  • ضمتان متوسطتا الحجم من الجرجير.

  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.

  • ضرسان من الثوم مهروس.

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

  • ربع كوب كبير من زيت الزيتون.

  • حبة كبيرة من التفاح الأخضر.

  • حبتان متوسطتا الحجم من الخيار.

  • حبتان من الأفوكادو.

  • 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسميك.

  • حبة ليمونة كبيرة معصورة.

  • ملعقة صغيرة من بهارات البرياني.


طريقة تحضير سلطة الجمبري



  • نظفي الجمبري من الخارج بالماء و اقطعي راسه حتى تخرج الأحشاء ثم نظفيه تماما و ضعيه في وعاء و أضيفي إليه ملعقتان من عصير الليمون و الخل الأبيض و الملح و اتركيه منقوع لمدة 15 دقيقة.

  • ضعي الجمبري في وعاء و أضيفي إليه الثوم و الماء المغلي و البصل  و اتركيه على النار يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.

  • ضعي الجمبري في وعاء عميق ثم اضيفي إليه الملح و الفلفل الاسود و بودرة الثوم و الكمون و بهارات البرياني و عصير نصف ليمونة و زيت الزتون و قلبيه جيدا و اتركيه جانبا لمدة نصف ساعة ثم ضعيه على الشوايا و قلبيه من الجهتين حتى يتحمر و اتركيه جانبا.

  • إغسلي ضمتا الجرجير و قطعي الاوراق و ضعيها في وعاء كبير و واسع.

  • قطعي حبة التفاح إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى أوراق الجرجير.

  • أغسلي حبتا الخيار و قطعيها إلى أصابع طولية رقيقة و اضيفيها إلى الجرجير ثم قطعي الأفوكادو إلى شرائح رقيقة وضعيها مع الخضار.

  • حركي سلطة الجرجير مع الفواكه حتى تختلط المكونات معا جيدا.

  • ضعي الخل البلسمك في وعاء و اضيفي إليه ربع فنجان من عصير الليمون و رشة من المح و 4 ملاعق من زيت الزيتون و اخفقيه بالمضرب اليدوي و استمري بالخفق حتى تمتزج المكونات معا و يصبح لديكي مزيج متجانس.


طريقة تقديم سلطة الجمبري



  • أحضري طبق كبير للتقديم و ضعي سلطة الخضار و الفواكه في الطبق.

  • اسكبي مزيج الخل البلسمك فوق الخضار.

  • اضيفي الجمبري المشوي فوق السطة و قدميها كطبق جانبي.

Author Avatar

About Author

Add Comments