عمل سلطة الشمندر

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. عمل سلطة الشمندر
عمل سلطة الشمندر

عمل سلطة الشمندر

اعداد سلطة الشمندر تعتبر سلطة الشمندر من الأطباق الجانبية التي تصنف من أطباق المقبلات التي تفتح الشهية، و من فوائدها الكثيرة أنها تعتبر كمادة مقوية و تعطي طاقة عالية للجسم كما أنها تساعد على الحفاظ على ضغط الدم، والجدير بالذكر أن هذا النوع من السلطات يعد من أشهى الأنواع، حيث تتميز بألوانها الرائعة و الجميلة التي تعطيكي طبقا مميزا يزين مائدتك، غير أن مذاق الشمندر اللذيذ يضيف إلى سلطة السلطة مذاقا رائعا.
ومن استعمالات الشمندر امكانية إضافته إلى المخلل ليضيف اللون الأحمر إلى المخلل، و سنقدم لك طريقة صنع سلطة الشمندر بألوانها و مذاقها الرائع، و كل ما عليكي اتباع مقادير سلطة الشمندر الشهية و خطواتها البسيطة لتحصلي على طبق للمقبلات شهي و مفيد لصحة أبنائك:

مقادير سلطة الشمندر



  • 3 حبات متوسطة الحجم من الشمندر.

  • أوراق خس حسب الرغبة.

  • كوب ونصف من الذرة المسلوقة.

  • حبتان كبيرتان من الجزر.

  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

  • 4 ملاعق من البقدونس المفروم.


مقادير الصوص

  • 4 ملاعق كبيرة من اللبن.

  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

  • ملعقة صغيرة من الملح.

  • نصف كوب من المكسرات للتزيين.


طريقة صنع سلطة الشمندر



  • ضعي حبات الشمندر في وعاء على النار و أضيفي إليه الماء ليغطي الشمندر ثم أتركيه على النار متوسطة حتى ينضج تماما.

  • صفي الشمندر من الماء و اتركيه حتى يبرد ثم قشريه وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.

  • قطعي حبات الشمندر  وضعيها في وعاء ثم أضيفي إليها الذرة المسلوقة و حركي.

  • قطعي حبات الجزر قطعا ناعما و أضيفيها إلى الشمندر.

  • ضعي عصير الليمون و الخل في وعاء عميق ثم أضيفي إليه زيت الزيتون و الملح و أخفقي المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.

  • صبي مزيج عصير الليمون إلى الخضروات و قلبيهم حتى يتوزع مزيج عصير الليمون مع الخضار.

  • ضعي اللبن في وعاء و أضيفي إليه المايونيز و الملح وحركيهما معا ثم أضيفي خليط اللبن و المايونيز إلى سلطة الشمندر و حركيهم معا.

  • ثم أهرسي المكسرات حسب الرغبة و يستحسن أن تكون المكسرات مبروشة.


طريقة تقديم سلطة الشمندر


ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم ثم ضعي سلطة الشمندر مع الخضروات الطازجة فوق أوراق الخس و زينيها بالمكسرات المبروشة و البقدونس المفروم ثم قدمي سلطة الشمندر كطبق جانبي.