عمل لفائف البسكويت بالفاكهة

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. عمل لفائف البسكويت بالفاكهة
عمل لفائف البسكويت بالفاكهة

عمل لفائف البسكويت بالفاكهة

تعالوا معانا نشوف وصفاتنا النهاردة عمل لفائف البسكويت بالفاكهة جربوها و استمتعوا بمائدة مميزة جدا جدا و جديدة و شهية

 

المقادير



نعناع طازج (للتزيين),4 ملاعق

توت،فراولة , كوب

عسل نحل , ملعقة كبيرة

جبنة كيري ,0.50 كوب

زيت ,3 ملاعق كبيرة

ماء دافىء , كوب

دقيق ,4 أكواب

سكر ,0.50 ملعقة صغيرة

خميرة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير


– تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتترك لتتفاعل حوالي 5 دقائق.

– يخلط الدقيق والزيت في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

– تضاف الخميرة إلى الدقيق ويعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين لين متماسك.

– يشكل العجين على هيئة كرة، يدهن بالزيت ويغطى ويترك ليختمر لحوالي 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.

– يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل.

– يقطع العجين إلى شرائح طويلة رفيعة متساوية بإستخدام سكين حاد.

– تلف الشرائح حول أقماع معدنية مختلفة الأحجام (حسب الرغبة) حتى تغطي القمع تماما، وتترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة.

– يسخن الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.

– ترص الأقماع المغطاة بالعجين في صاج فرن، وتخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم تترك لتبرد.

– يخلط الجبن مع العسل في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات وتصبح كالكريمة.

– تحشى أقماع البسكويت بخليط الجبن والعسل وتزيين بالفراولة أو التوت والنعناع الطازج وتقدم.