فوائد قشر البطاطا الحلوة

  1. Homepage
  2. التغذية العلاجية
  3. فوائد قشر البطاطا الحلوة
فوائد قشر البطاطا الحلوة

فوائد قشر البطاطا الحلوة

فوائد قشر البطاطا الحلوة


تعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر شهرة واستخداما ، فهي أكثر الخضروات استهلاكا على مستوى العالم ، البطاطا من فصيلة البندورة والباذنجان ويعود اصول البطاطا الى جنوب امريكا تحديدا منطقة الأنديز ، ويوجد نوعا من البطاطا يسمى بالبطاطا الحلوة وهناك من يسميها البطاطا السكرية وبعض الدور تطلق عليها القلقاس الهندي .


تعتبر البطاطا الحلوة من انواع البطاطا الدرنية ، البطاطا الحلوة لها طعم حلو وسكري كما ان قشرتها الخارجية لها الوان متعددة من بين اللون الأبيض او البرتقالي ، وسبب اختلاف درجة اللون للقشرة الخارجية للبطاطا يرجع بسبب اختلاف درجات المناخ والتربة والتي تنمو بها البطاطا.


البطاطا الحلوة تعتبر من الخضروات الأكثر شعبية بين الناس ، فمحبي البطاطا الحلوة كثر وذلك بسبب مذاقها الحلو وما تمتلكه من رائحة ذكية تجذب الناس حولها ، تعتبر البطاطا الحلوة اكثر تداولا في فصل الشتاء وذلك بسبب ما تمد به الجسم من الطاقة والحرارة والدفء .


طرق أكل البطاطا الحلوة :-
البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الكثيرة وفي نفس الوقت ذات مذاق سكري ، يمكن تحضير البطاطا الحلوة بعدة طرق وتدخل في عديد من الوصفات لتكوين وجبات مميزة ، ولكن من أكثر الطرق المحببة لدى الجميع هي عن طريق شوي البطاطا الحلوة .


فوائد البطاطا الحلوة :-
بعيدا عن كون البطاطا الحلوة ذات مذاق حلو ومحبب لدى الجميع ، إلا ان الأطباء دائما ما ينصحوا بتناول البطاطا الحلوة وذلك لما تمتلكه من فوائد عديدة ، وغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تجعل البطاطا الحلوة ذات اهمية كبيرة ، حيث قيمت الجمعية الأمريكية للتغذية البطاطا الحلوة على انه افضل انواع الخضروات المفيدة ، وبالتالي فالبطاطا الحلة لها العديد من الفوائد التالية :-


1- تحتوي على العديد من الفيتامينات :- تحتوي البطاطا الحلوة على عدد من الفيتامينات وخاصتافيتامين A الذي يحافظ على سلامة النظر كما يحافظ على الجلد وصحة الجهاز التنفسي ، كما تحتوى البطاطا الحلوة على معادن مضادة لأكسدة التي تقوى مناعة الجسم ، كما يضم عدد من الألياف الغذائية التي تحافظ على القلب .


2- مناسبة لمتبعي الحمية :- البطاطا الحلوة مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، كما انها لا تحتي على اي دهون مشبعة ، كما ان البطاطا الحلوة من ضمن الخضروات التي تتضمن كربوهيدرات ترفع السكر ببطء في الدم لذلك ينصح بها الأطباء مرضى السكري ، كما تضم البطاطا الحلوة البيتا كروتين الذي بعمل على الحماية من أمراض السرطان.


فوائد قشر البطاطا الحلوة :-
لا يقتصر دور البطاطا الحلوة على العناصر الغذائية ومذاقها الحلو انما الامر يشمل الطبقة الخارجية والقشرة الخارجية للبطاطا الحلوة ، القشرة الخارجية للبطاطا الحلوة لها فوائد عديدة لا يعلمها الكثير فالقشرة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للحفاظ على جسم الإنسان ، من هذه الفوائد الأتي :-


1- تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن :- تحتوي قشرة البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات وعلى العديد من المعادن ، فقشرة البطاطا الحلوة تحتوي على فيتامين B الذي يعمل على بناء وتقوية العضلات ، كما انه يعزز كوريات الدم البيضاء ، كما ان فيتامين B  يقوي جهاز المناعة ، كما تحتوي القشرة على فيتامين C الذي يحافظ على نضارة البشرة ، فالقشرة تساعد على فرز الكولاجين الذي يعمل على إشراقة البشرة.


2- تحتوي على النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد :- قشرة البطاطا الحلوة تمتلكالمغنيسيوم الذي يعمل على الحفاظ على صحة العين كما يساهم في استرخاء والشعور بالراحة ، كما ان القشرة غنية بالبوتاسيوم الذي يعمل على الحفاظ على السوائل في الجسم ويشعره بالتوازن ، كما تحتوي القشرة على الحديد الذي يسهل وصول الاكسجين لكوريات الدم الحمراء ، كما تضم القشرة على النحاس الذي يهتم بإنتاج الهرمونات الذي يحمي  من الاصابة بالأنفلونزا ويحمي العظام والأسنان.

Author Avatar

About Author

Add Comments