كبدة اسكندرانى بالفلفل والبهارات

  1. Homepage
  2. وصفات طبخ صحية
  3. كبدة اسكندرانى بالفلفل والبهارات
كبدة اسكندرانى بالفلفل والبهارات

كبدة اسكندرانى بالفلفل والبهارات

تعالي معايا نشوف طبق النهاردة و استعدي لعمل مائدة مميزة و أطباق شهية و لذيذة وهو  كبدة اسكندرانى بالفلفل والبهارات

 


الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 
كيلو كبدة جاموسي 4 ثمرات فلفل أخضر رومي 6 فصوص ثوم كبيرة 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة مقدار ملح وفلفل وبهارات مقدار عصير بصل وليمونة
التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.

 

2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة. 
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.




4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.



الطبخ:

 

1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.

 

2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها. 
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.


Author Avatar

About Author

Add Comments