سنقدم طريقة عمل اللوبيا الخضراء في هذا المقال بخطوات سهلة وبسيطة

مقادير اللوبيا الخضراء

• ربع كوب كبير من الزيت.


• كيلو من لحم الخاروف مقطعة مكعبات متوسطة.


• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


• كيلو من اللوبيا الخضراء.


• ملعقة صغيرة من الملح.


• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


• كوبان كبيران من الماء.


• مكعب من الماجي.


• ملعقتان صغيرتان من الدقيق.


• ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة تحضير اللوبيا الخضراء

• تغسل اللوبيا وتقطع إلى قطع متوسطة.


• يقلب اللحم مع الزيت في وعاء على النار حتى يتغير لونه ثم يضاف إليه القرفة المطحونة مع التحريك.


• تضاف إليه اللوبيا الخضراء والملح والفلفل الأسود وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.


• يضاف الماء والماجي إلى المكونات السابقة وتترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.


• يقلب الدقيق مع السمن حتى يصبح لونه بني ثم يذوب في كوب صغير من الماء ويضاف إلى باقي المكونات السابقة.


• تترك اللوبيا على النار تغلي لمدة 10 دقائق ثم ترفع عن النار.

طريقة تقديم اللوبيا الخضراء

• توضع في طبق كبير للتقديم.


• وتقدم مع الخبز أو الأرز.