
كيفية عمل تبولة الكينوا
في هذا المقال سيتم التعرف على طريقة عمل تبولة الكينوا اللذيذ الشهية
مقادير تبولة الكينوا
- كوب إلاّ ربع من الكينوا المسلوقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- فص من الثوم.
- ملعقة كبيرة إلاّ ربع من الملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرتان من الطماطم.
- باقة واحدة من البقدونس.
- نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر.
- عودان من البصل الأخضر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عدد من أوراق الخس للتقديم.
طريقة تحضير تبولة الكينوا
- توضع الكينوا المسلوقة في طبق عميق، ويضاف إليها الثوم المهروس والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون، وتُقلب المكونات جيداً.
- تُنزع بذو الطماطم وتُقطع إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم، ويتم إضافتها إلى طبق الكينوا وتقلب مع باقي المكونات.
- يغسل البقدونس ويتم التخلص من عيدانه الصلبة، ثم يُفرم ويضاف إلى خليط الكينوا.
- يُغسل النعناع ويُفرم بشكلٍ ناعم ثم يضاف إلى طبق الكينوا.
- يُفرم البصل الأخضر بشكلٍ ناعم ويوضع في طبق الكينوا، ثم يضاف زيت الزيتون وتقلب مكونات السلطة بهدوء.
طريقة تقديم تبولة الكينوا
- يتم إحضار طبق واسع للتقديم وتُسكب فيه مكونات السلطة.
- يزين الطبق بأوراق الخس الطازجة ثم يُقدم.
طريقة عمل تبولة الكينوا بدبس الرمان
مقادير تبولة الكينوا بدبس الرمان
- كوب من الكينوا.
- كوبان من الخس المفروم.
- ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- ثلاث ثمرات من الخيار المقطع إلى مكعبات.
مقادير الصلصة
- نصف كوب من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- رشة من مطحون الفلفل الأسود.
طريقة تحضير تبولة الكينوا بدبس الرمان
- توضع الكينوا في إناء يحتوي على كمية من الماء تعادل كوبين، ويوضع المزيج على نارٍ متوسطة ويضاف إليه القليل من الملح ويُترك حتى تنضج الكينوا.
- يرفع القدر عن النار بعد نضوج الكينوا ويُترك حتى يبرد تماماً.
- يتم إحضار وعاء كبير الحجم وتوضع فيه الكينوا المسلوقة، ويضاف إليها الخيار المقطع والطماطم المقطعة بالإضافة إلى البقدونس المفروم وتقلب المكونات مع بعضها.
- لتحضير الصلصة يتم وضع دبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء، وتُقلب المكونات مع بعضها جيداً.
طريقة تقديم تبولة الكينوا بدبس الرمان
- تُسكب التبولة في في طبقٍ واسع.
- تضاف الصلصة إلى التبولة وتقلب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ثم تقدم.